星露谷物语中共有超过40种可种植的农作物，按季节划分为春季、夏季、秋季作物，以及少数跨季节或特殊作物。春季作物包括防风草、土豆、花椰菜、草莓等12种基础作物，其中草莓需在复活节活动购买种子，是春季高收益作物。夏季主力作物为蓝莓、甜瓜和杨桃，蓝莓可多次收获，杨桃单次售价最高但生长周期长达13天。秋季南瓜、蔓越莓和葡萄是核心选择，蔓越莓类似蓝莓具备持续收获特性，南瓜则用于社区中心献祭和烹饪。小麦和玉米是仅有的两季作物，可在夏秋连续种植，而远古水果作为稀有三季作物，需通过捐赠古代种子至博物馆获取配方。
不同季节作物对耕种技能和工具升级有明确要求。春季防风草生长周期仅4天，适合新手快速积累资金；花椰菜需12天成熟但金星品质概率高，适合献祭任务。夏季蓝莓虽种子成本高，但单株可收获3-4次，配合初级肥料可提升品质收益。秋季南瓜需13天成熟，但3x3种植区域有概率形成巨型作物，收获量提升至15-21个。温室解锁后，远古水果成为最优选择，其持续结果特性可实现全年无间断收益。作物品质受肥料影响显著，普通肥料提升生长速度，优质肥料增加金星/紫星产出概率，需在播种前施加。
特殊作物中，混合种子可通过觅食获得，能适应春夏秋三季但产出随机。茶叶需通过友谊事件获得茶树苗，每周产出4天无需浇水。果树包括杏树、橙树等6种，需28天生长期且周围需留空8格，成熟后按季节结果但不受肥料影响。巨型作物仅限花椰菜、甜瓜、南瓜三种，需保持3x3地块成熟后每日有1%概率形成，斧头采收可获得普通品质批量产出。冬季仅能通过野生物种或温室种植霜瓜，其种子需冬季挖掘获得。
经济型作物选择需综合生长周期与收益。草莓春季每株总收益约360金，蓝莓夏季单株收益约780金，蔓越莓秋季单株收益约930金。杨桃单季极限可收获3次，总收益达5400金/株但依赖高级生长激素。上古水果单季收获9次，年化收益超2万金/株但前期投入较高。跨季节的小麦和玉米日收益较低，主要用于动物饲料和酿酒原料。献祭优先作物包括花椰菜、甜瓜、南瓜等5种金星品质需求作物，建议预留品质达标产物。
酿酒优先选择杨桃、上古水果等高价值作物，罐头瓶适合处理蓝莓、蔓越莓等量产作物。温室推荐上古水果与咖啡树混种，咖啡每日收获可制作咖啡加速移动。农场布局建议划分明确种植区，洒水器覆盖9x9地块时中央预留3x3空间触发巨型作物。温室右侧墙面可种植果树提升空间利用率。作物选择需同步考虑社区中心献祭、烹饪食谱和NPC喜好，如阿比盖尔喜爱南瓜，莉亚偏好咖啡豆。
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